Følg disse beste fremgangsmåtene for rengjøring av støpejern for å holde støpejernsmaken din i generasjoner.
Rengjøring av støpejern er enkelt. Etter vår mening er varmt vann, en klut eller et solid papirhåndkle og litt albuefett alt du trenger til støpejernet. Hold deg unna skuresvamper, stålull og slipende rengjøringsmidler som Barkeeper's Friend, da de sannsynligvis vil skrubbe rett gjennom krydderet, med mindre du planlegger å krydre på nytt etter rengjøring selvfølgelig.
Det er mye debatt om hvorvidt man skal bruke såpe på støpejern eller ikke. Hvis du støter på gjenstridig smuss, eller du bare føler deg mer komfortabel med litt såpe, så gjør det. Du kommer ikke til å skade noe. Bare ikke legg stekepannen i bløt i såpevann. Vi gjentar det: legg aldri stekepannen i bløt i vasken. Vann bør brukes kort, og deretter bør stekepannen tørkes helt. Noen liker å varme opp stekepannen på komfyren etter vask og tørking for å være sikre på at den er helt tørr, og det er ikke en dårlig idé.
Steg for steg:
- La stekepannen avkjøles.
- Plasser den i vasken under varmt rennende vann. Tilsett litt mildt oppvaskmiddel hvis du ønsker det.
- Skrubb bort matrester med et solid papirhåndkle, en myk svamp eller en oppvaskbørste, og skyll grundig. Fjern slipende rengjøringsmidler og skuresvamper.
- Tørk stekepannen umiddelbart og helt for å unngå rust.
- Sett stekepannen tilbake på lav varme i noen minutter for å være sikker på at den er helt tørr.
Aldri legg stekepannen i oppvaskmaskinen. Den vil sannsynligvis overleve, men vi anbefaler det ikke.
Publisert: 10. april 2020
